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永利軒

米其林一星餐廳

地址：澳門宋玉生廣場(chǎng)外港填海區(qū)仙德麗街永利澳門酒店地面層

電話：00853-89863688

永利軒和另一家米其林二星餐廳京花軒都位于永利酒店里。這兒的午市有6款點(diǎn)心任選的套餐，只要188澳門幣。雖說是任選，但像是一些價(jià)格較高的點(diǎn)心并不包括在里面。就算單點(diǎn)的話，價(jià)格也不會(huì)差很多。

雪影燒餐包是餐廳的招牌點(diǎn)心之一。酥皮香脆，里面的叉燒又熱又香，出品在水準(zhǔn)之上，但叉燒的肉質(zhì)稍微有點(diǎn)偏柴。另外一款蟲草花雞湯牛肉球，是在鮮嫩的牛肉球配上雞肉高湯和蟲草花，比起常見的腐竹牛肉球多了些新意。

還有一道豆?jié){千層腐皮夾，豆?jié){香滑，腐皮層次分明，堪稱是豆香的雙重疊加。

這家餐廳也有做鮑魚燒雞酥，比紫逸軒的價(jià)格便宜許多，但味道也差得多了。鮑魚沒有質(zhì)感，酥撻也不夠酥脆。想來一分錢一分貨也是適用于這些餐廳的。

雖然永利軒點(diǎn)心的賣相與之前的兩家相比不怎么精致，但其實(shí)總體吃下來，味道有一定水準(zhǔn)，且性價(jià)比高。